Themen der Vorlesung:
- Was ist Nationalidentität? Was ist (Ess)Kultur?
- Wo und wann? Japan, Südkorea und China der Gegenwart inkl. historischen Ausflügen
Fragestellungen:
- Wie kann man wissenschaftlich mit dem Thema "Essen" umgehen?
- Was bedeutet das Medium Essen für die Identität eines Menschen / einer Gruppe / eines Landes? In welchen Bereichen des Lebens spielt Essen eine relevante?
- Wie wird Essen von wem instrumentalisiert, um eine Identität zu schaffen?
- Welche Überschneidungen, Konstanten, Unterschiede und Konflikte gibt es in der Region (Nord)Ostasien im Hinblick auf Nahrungsmittel?
- Kursleiter/in: Anja Batram
Semester: WiSe 2023/24